Popis

Silvánske zelené (skratka SZ, názov podľa VIVC Silvaner Grün) je starobylá muštová odroda viniča (Vitis vinifera), určená na výrobu bielych vín. Vznikla samovoľným krížením odrôd Rakúskej bielej (Österreichisch Weiss) x Tramín červený.Typické odrodové víno má žltozelenú farbu a pikantnú vôňu, u mladších vín trávnatú až egrešovú. Chuť je plná, extraktívna, mierne korenistá, v mladosti s príjemnou kyselinkou. Pri vyššej vyzretosti hrozna dáva predikátne vína, ktorá zrením na fľaši nadobúdajú na olejovitosti, hladkosti a vláčnej harmónii, v aróme sa objavujú kvety agátu, minerálne tóny.